Una pizza gourmet da 1.500 euro è la proposta innovativa di uno dei ristoranti del nuovo The Plein Hotel a Milano, firmato dal fashion designer tedesco Philipp Plein. La scelta di un ingrediente unico giustifica il prezzo esclusivo.
Nel panorama culinario di Milano, dove la sfida tra locali si gioca spesso su chi propone la pizza più originale, il The Plein Hotel ha sorpreso tutti. La creazione della pizza da 1.500 euro nasce dall’iniziativa dello stilista e imprenditore tedesco Philipp Plein, noto per il suo brand di moda. Lo chef stellato del ristorante ha ideato un impasto unico, preparato con una bottiglia di Dom Perignon Vintage 2013, il cui valore è di circa 240 euro.
La particolarità della pizza risiede nell’uso di champagne per l’impasto. La bottiglia di Dom Perignon viene aperta dallo chef, che la utilizza direttamente nella preparazione, mentre ciò che ne rimane viene servito insieme alla pizza stessa. L’idea è di offrire un’esperienza culinaria unica, abbinando il lusso della bevanda alla semplicità della pizza. Di fronte alle critiche per il costo esorbitante, Plein ha chiarito che nel ristorante, il prezzo del Dom Perignon sale a 1.500 euro. Pertanto, secondo l’imprenditore, la pizza “risulta praticamente regalata”.
L’introduzione della pizza di lusso ha suscitato opinioni contrastanti. Mentre alcuni hanno applaudito l’originalità della proposta, altri hanno sollevato dubbi sull’adeguatezza di un prezzo così elevato per un piatto tradizionalmente considerato popolare. Tuttavia, la scelta di Plein sembra seguire l’obiettivo di creare un’esperienza esclusiva che rifletta lo stile e l’eleganza del suo marchio di moda.